Петропавловск-Камчатский. 17 мая. ИНТЕРФАКС - Второй гастромарафон "Дикоросия" пройдет в Сахалинской области с 29 мая по 12 июня, сообщает областное министерство туризма в пятницу.
"В рамках фестиваля 21 заведение Южно-Сахалинска предложит жителям и гостям острова гастрономические сеты и авторские блюда, на создание которых шефов вдохновили островные дикоросы", - говорится в сообщении.
"Главными героями" гастрономических творений станут крапива, черемша, лопух, папоротник. Разнообразят блюда местные ягоды и грибы. А в одном из блюд крапива будет сочетаться с неркой и манго.
Шеф-повара приготовят сеты из трех блюд по единой цене - 950 рублей и авторские блюда от 640 рублей.
Фестиваль пройдет во второй раз. В этом году количество участвующих в нем заведений увеличилось на треть по сравнению с 2023-м.
"В прошлом году в гастромарафоне "Дикоросия" принимали участие 15 заведений. В этом году их уже 21. Мы фиксируем растущую популярность гастрономических мероприятий не только среди сахалинцев, но и бизнеса, который видит перспективы участия в данных мероприятиях для своего продвижения. Также каждый новый гастромарафон - это творческий вызов для шеф-поваров, которые повышают свое мастерство в рецептуре, в подаче", - приводятся в сообщении слова министра туризма Сахалинской области Артема Лазарева.
Фестиваль организует региональный туристско-информационный центр по инициативе областного Минтуризма.
