Сборник старинных рецептов татарских блюд выпустили в Татарстане

Казань. 2 декабря. ИНТЕРФАКС - Более полусотни старинных рецептов татарских национальных блюд вошли в специальный сборник, который выпустили в Татарстане в виде набора открыток, сообщает республиканское агентство по печати и массовым коммуникациям в понедельник.

Уточняется, что о сборе рецептов было объявлено в прошлом году во время проведения праздника Сабантуй (праздник плуга - с татарского языка). Поэтому и набор открыток получил название "Сабантуй. Рецепты".

"В электронной и бумажной форме было принято около 200 заявок, из них 123 попали в финальный отбор. И только 54 рецепта татарских блюд вошли в издание. Чаще всего рецепты присылались на татарском языке", - говорится в сообщении.

На просьбу откликнулись и женщины, и мужчины.

В создании данного сборника помогали студенты и педагоги Казанского инновационного университета им. В.Г.Тимирясова и Казанского художественного училища им. Н.И.Фешина. Они проверяли все рецепты, считали граммовку, если кто-то из авторов забывал указать, делали фото и иллюстрации всех блюд.

Сборник издан на четырех языках: русском, татарском, английском, арабском. Общий тираж 5 тыс. экземпляров.