Ростов-на-Дону. 21 декабря. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Фестиваль вареников с сюрпризами пройдет в Ростове-на-Дону с 1 по 14 января, сообщила "Интерфаксу" президент Ассоциации профессионалов индустрии гостеприимства Ростовской области Елена Папиж.
"В фестивале примут участие рестораны города, в которых можно будет попробовать традиционное блюдо в авторской интерпретации ведущих шефов", - сказала Папиж.
Она пояснила, что в регионах Юга России есть традиция в канун Нового года (по старому стилю) гадать на варениках.
"Увлекателен и процесс приготовления, и само гадание с его добрыми и на 100% сбывающимися предсказаниями. Монетки, пуговки, колечки, специи - какой сюрприз попадется, так и пройдет весь год", - пояснила Папиж.
"Мы заинтересованы в большом количестве участников, поэтому приглашаем присоединиться к фестивалю всех рестораторов города", - добавила Папиж.
