Нарушения при изготовлении питания выявили в одной из школ Ростовской области

Ростов-на-Дону. 21 апреля. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Октябрьский районный суд Ростовской области приостановил на два месяца деятельность по изготовлению пищи в школе №43 хутора Ильичевка из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований, сообщает объединенная пресс-служба судов региона.

"Постановлением суда МБОУ СОШ № 43 признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) и ей назначено наказание в виде административного приостановления деятельности по изготовлению пищевых продуктов (...) в пищеблоке на срок 60 суток", - говорится в сообщении.

Как установил суд, планировка, конструкция и размер пищеблока не обеспечивали последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Кроме того, помещение не имело цехового деления и не было достаточно просторным, чтобы организовать обособленные производственные участки.

"Мытье сырья (овощи, мясо и др.) осуществляется в моечных ваннах в моечном помещении для столовой и кухонной посуды и приборов, что не обеспечивает биологическую и физическую безопасность. Вышеперечисленные нарушения могут привести к возникновению инфекционных и неинфекционных заболеваний, в том числе массовых", - говорится в сообщении.