Кафе с бездомными сотрудниками планируют открыть в Петербурге

Санкт-Петербург. 20 июля. ИНТЕРФАКС СЕВЕРО-ЗАПАД - Благотворительная организация "Ночлежка" планирует открыть в Петербурге кафе, в котором будут работать бездомные, сообщил директор Григорий Свердлин в "Фейсбуке".

По его словам, жильцы реабилитационных центров будут проходить стажировку в качестве официанта, помощника повара, делать закупки. После стажировки они смогут устроиться в другие заведения, а на их месте будут стажироваться и набирать опыт следующие.

"15-20 человек в год получат так новую профессию и вернутся к обычной жизни. Думаю, кто стажер, а кто постоянный сотрудник, вы даже не поймете. Вся прибыль от кафе будет идти, конечно же, на работу приютов", - отметил Свердлин.

Он сообщил, что сейчас идет подбор помещения в аренду площадью 120-200 квадратных метров на первом этаже или в отдельном здании в центре города, а также шеф-повара и администратора. Приветствуется помощь с мебелью, посудой и кухонным оборудованием.

На создание этого проекта, утверждает Свердлин, вдохновили кафе в Оксфорде и Лондоне, где работают бывшие бездомные.