Сыктывкар. 20 августа. ИНТЕРФАКС - Первый в Сыктывкаре фестиваль "ШаньгаФест" объединит в себе деловую программу для специалистов общественного питания и открытую площадку для большого гастрономического праздника, сообщает пресс-служба республиканского Минэкономразвития, промышленности и транспорта.
Фестиваль откроется во вторник большим обучающим семинаром для рестораторов, владельцев кафе и шеф-поваров республики.
Эксперт в области гастрономического туризма познакомит с опытом субъектов России по развитию региональной кухни, а также с современными тенденциями в этом направлении.
Региональным специалистам вместе с приглашенными экспертами предстоит определить путь развития местной кухни с учетом локальных продуктов и национальных особенностей.
22 августа гастрономический праздник развернется в центре столицы Коми, говорится в сообщении.
Зона от пересечения улиц Коммунистической и Советской, сквер возле Стефановской площади будет большой открытой площадкой для народного пикника. Здесь разместятся фудтраки и ресторанные дома. Их хозяева, среди которых будут гости из разных регионов страны, приглашают попробовать блюда.
Отмечается, что гостям "ШаньгаФеста" будет предложена развлекательная программа, им можно будет поучаствовать в гастрономических мастер-классах, разных интерактивных площадках, посетить ярмарку сувениров от мастеров народных художественных промыслов республики.
