Interfax-Russia.ru — Орехи — ценный продукт питания и важная часть правильного рациона. Это источник белков и жиров, витаминов и минералов, а также не насыщенных жирных кислот и клетчатки, которые все в комплексе укрепляют здоровье человека.
Какой орех самый полезный для организма?
Самыми полезными для организма человека считаются:
- грецкий орех,
- миндаль,
- кешью,
- кедровый орех,
- фундук.
Грецкий орех
Грецкий орех лидирует по содержанию Омега-3 и Омега-6
Грецкий орех лидирует по содержанию Омега-3 и Омега-6. Также в нем довольно много железа, цинка, йода и селена. Кроме того, это источник витаминов А, E, B, K, аскорбиновой кислоты, белка и клетчатки, а вот углеводов в продукте, напротив, совсем немного, что делает его диетическим. Благодаря своему богатому биохимическому составу грецкий орех:
- снижает уровень плохого холестерина в крови,
- нормализует артериальное давление,
- улучшает память и повышает концентрацию внимания,
- помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний, а также замедляет рост уже существующих опухолей,
- поднимает настроение,
- улучшает сон.
Читайте также:
Миндаль
Кальция в миндале больше, чем в любых других видах орехов
Миндаль содержит витамины А, С, Е и группы В, минералы (при этом кальция в его составе больше, чем в любых других видах орехов), жирные Омега-6-кислоты, мононенасыщенные жиры, линолевую кислоту, а также белки, клетчатку. Регулярное употребление продукта помогает:
- снизить количество плохого холестерина в крови,
- нормализовать уровень сахара,
- повысить прочность костей,
- ускорить обмен веществ,
- поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Кешью
В кешью содержится 73% суточной нормы магния
Кешью — богатый источник ненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9, которые поддерживают работу нервной системы. Кроме того, в этих орехах содержится 73% суточной нормы магния, который отвечает за мышечные сокращения (недостаток этого минерала чреват спазмами и судорогами конечностей). Также кешью богат витаминами и минералами, за счет чего:
- понижает уровень плохого холестерина в крови,
- укрепляет стенки сосудов,
- благотворно влияет на органы дыхания, полезен при бронхите и астме,
- устраняет запоры,
- повышает остроту зрения и служит профилактикой катаракты,
- избавляют от мигреней,
- укрепляет нервную систему, повышает стрессоустойчивость и понижает тревожность,
- понижают артериальное давление,
- повышают жизненный тонус, заряжают организм энергией.
Кедровый орех
Ядра кедровых орехов богаты витаминами А, группы B, E и K
Ядра кедровых орехов богаты витаминами А, группы B, E и K, а также железом, фосфором, цинком, магнием, медью и марганцем и другими полезными микроэлементами. В них также есть белки, жиры, углеводы и клетчатка, необходимые организму.
А еще в кедровых орехах содержится аминокислота триптофан, которая в процессе обмена веществ превращается в серотонин — гормон хорошего настроения. В свою очередь линоленовая кислота, которая также есть в составе ядер, снижает уровень плохого холестерина и нормализует уровень сахара в крови. Помимо этого, кедровые орехи помогают:
- улучшить работу головного мозга (благодаря Омега-3),
- замедлить процессы старения,
- бороться с лишним весом (жирные кислоты в составе такого продукта подавляют аппетит, помогая надолго сохранить чувство сытости),
- поддерживать целостность клеточных мембран,
- защитить кожу от пагубного воздействия ультрафиолета.
Читайте также:
Фундук
Фундук, прежде всего, богат антиоксидантами
Фундук, прежде всего, богат антиоксидантами. В нем также содержатся витамины, минералы, антиоксиданты, белки, пищевые волокна и полезные жиры и кислоты. Биотин в составе фундука позволяет организму вырабатывать энергию. Кроме того, такие орехи помогают:
- снизить уровень плохого холестерина в крови,
- бороться с окислительным стрессом,
- поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы,
- регулировать работу ЖКТ,
- профилактировать рак и восстанавливать клетки организма,
- бороться с воспалениями,
- снижать уровень сахара в крови,
- нормализовать вес.
Самые полезные орехи для женщин
Наибольшую пользу женскому организму принесут:
- грецкий орех,
- миндаль,
- фундук,
- кешью,
- кедровый и бразильский орех.
Кедровый орех и миндаль содержат большое количество витамина Е, который отвечает за здоровье кожи, а также несколько видов антиоксидантов, способных затормозить процессы старения организма. Женщины, которые регулярно едят эти орехи, дольше остаются молодыми и здоровыми.
Кешью очень важен для поддержания здоровья женской репродуктивной системы. При регулярном употреблении в пищу эти орехи нормализуют цикл и помогают облегчить предменструальный синдром. Помимо этого, кешью — источник фолиевой кислоты, которая очень важна при беременности. Кроме этого, продукт помогает избежать авитаминоза и анемии, с которыми также нередко сталкиваются женщины в положении.
Грецкие орехи также очень полезны для представительниц прекрасного пола. Они положительно влияют на гормональный фон женщин, нормализуют работу половых желез, а также оказывают некоторый обезболивающий эффект – например, при менструации.
Фундук благодаря содержанию витаминов А и Е улучшает состояние кожи, волос, ногтей, продлевают молодость и останавливают процесс старения организма. Кроме того, такие орехи помогают справиться с синдромом хронической усталости, которым часто страдают женщины в декрете и работающие мамы, и заряжает энергией спортсменок. Помимо этого, фундук содержит большое количество магния — это вещество положительно влияет на нервную систему и качества сна.
Самые полезные орехи для мужчин
Грецкий и кедровый орех, фундук, фисташки и кешью, а также арахис положительно влияют на мужскую половую систему (улучшают потенцию и репродуктивную функцию), дают силы и энергию, а также поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, что особенно важно для мужчин в зрелом возрасте. Так что ореховый перекус будет очень кстати перед походом в спортзал или на свидание.
Читайте также:
Какие орехи нельзя много есть?
Любые орехи следует употреблять в меру
Любые орехи следует употреблять в меру, отмечают врачи. В противном случае человек рискует столкнуться с нарушением работы ЖКТ, такими как:
- вздутие живота,
- запор,
- диарея,
- повышенное газообразование.
Помимо этого, чрезмерное увлечение грецкими орехами могут привести к воспалению миндалин, высыпаниям на слизистых в ротовой полости и даже проблемам в работе головного мозга.
Избыток арахиса в рационе чреват аллергическими реакциями ввиду большого количества белка. Бесконтрольное поедание миндаля может вызвать проблемы с почками и желчным пузырем, поскольку в составе этих орехов большое количество оксалатных солей. А слишком много фундука в рационе – риск для сосудов.
Читайте также:
Когда лучше есть орехи утром или вечером?
Орехи рекомендуется употреблять в первой половине дня – утром или хотя бы в обед
Орехи рекомендуется употреблять в первой половине дня — утром или хотя бы в обед. Так организм, во-первых, получит заряд энергии на весь последующий день, а, во-вторых, и у него будет больше времени усвоить все питательные вещества, содержащиеся в таком продукте. Также орехи хороши и в качестве легкого перекуса, если, к примеру, на полноценный прием пищи у человека нет времени.
Какие орехи можно есть и не толстеть?
К низкокалорийным орехам относятся:
- каштаны (в 100 г продукта содержится 131 калория),
- фисташки (в 100 г содержится 562 калории),
- арахис (в 100 г содержится 559 калорий),
- миндаль (в 100 г содержится 576 калорий),
- кешью (в 100 г содержится 600 калорий),
- фундук (в 100 г содержится 628 калорий),
- грецкие орехи (в 100 г содержится 656 калорий),
- бразильские орехи (в 100 г содержится 656 калорий),
- кедровые орехи (в 100 г содержится 673 калории).
Будучи на диете, лучше всего употреблять не обжаренные орехи (за исключением миндаля, его следует обжарить из-за содержания синильной кислоты). Также важно следить за размером порции и не переедать.
Какой самый жирный орех в мире?
Больше всего жиров, в том числе моно- и полиненасыщенных (76%), в макадамии. Это самый дорогой орех в мире, чьей родиной является Австралия. В настоящее время макадамию выращивают также в Бразилии, США (Калифорния и Гавайи), Доминиканской Республике, Коста-Рике, Израиле, Кении, Китае, Боливии, Новой Зеландии, Колумбии, Гватемале и Малави. Насыщенность орехов жирами и углеводами обусловливает их высокую калорийность: в 100 граммах орехов содержится 718 килокалорий.
Обозреватель Наталья Пономарева
