Interfax-Russia.ru — Сложно представить себе огород без огурцов. Эксперт рассказала, как правильно сажать эти овощи и ухаживать за ними, чтобы получить богатый урожай.
Выбор и подготовка семян огурцов к посадке
Семена огурцов (сорта, гибриды) выбирают с учетом того, куда их планируется сажать — в теплицу (в защищенный грунт) или на грядку (в открытый грунт).
Семена огурцов выбирают с учетом того, куда их планируется сажать — в теплицу или на грядку
"В теплице сорта, гибриды могут быть партенокарпические — те, которые формируют урожай, завязывают плоды без опыления насекомыми. Для открытого грунта лучше подходят пчелоопыляемые сорта и гибриды. Сейчас появилась масса сортов, которые имеют в пазухе листа (каждого) не один цветок, и, соответственно, одну завязь, а несколько. Такие завязи называют букетными, а сорта и гибриды (огурцов с такими завязями) — также букетными или пучковыми. Поэтому выбор семян в первую очередь зависит от условий, которые могут сформировать дачники на своем участке, и от того, на какой урожай они рассчитывают", — рассказала Interfax-Russia.ru руководитель научно-производственного комбината Красноярского аграрного университета Валентина Бопп.
Также, по словам эксперта, сорта огурцов можно классифицировать с кулинарной точки зрения. Выделяют:
- огурцы для салатов (с гладкой кожицей, без шипов, обладают десертным вкусом). Для засолки такой сорт не подходит.
- Огурцы для засолки (бугристые, с небольшими шипами). В салат их использовать можно, но вкус уже будет не тот.
"Выбирая семена огурцов можно приобрести часть тех, которые предназначаются для салатов, и часть тех, которые больше подходят для консервирования", — сказала Бопп.
При подготовке семян к посеву необходимо учесть несколько моментов.
"Иногда рекомендуют проверять семена на всхожесть, но лично я так не делаю. В настоящее время за качество семян борются и те, кто их производит, и те, кто их реализует, а также служба Россельхознадзора. Так что сегодня порядок на рынке семенного материала практически наведен", — отметила специалист.
Семена могут быть чем-то уже инкрустированы. В таком случае у них меняется цвет (они могут быть зелеными, розовыми, оранжевыми и т.д.).
"Это значит, что производитель уже нанес на семена препараты бактерицидного или ростостимулирующего действия и замачивать их или чем-то дополнительно обрабатывать нет необходимости. А вот если семена имеют натуральный цвет, на них ничего не нанесено, то можно замочить их в растворе марганцовки. Раствор должен быть слабо розового цвета. Он уберет инфекцию, которая находится на поверхности семян", — пояснила агроном.
Также можно заранее подготовить всходы к возможному похолоданию — проще говоря, закалить.
"В этом случае рекомендуют семена сначала намочить, а затем, когда они набухнут, поместить их в холодильник на 3-5 суток. После такого воздействия растение станет более устойчивым к стресс факторам, в частности, низким температурам", — объяснила эксперт.
Кроме того, семена можно замочить в соке алое, который является ростостимулирующим веществом.
При этом Валентина Бопп отметила, что набухание семян после замачивания — это вторая фаза их прорастания (после водопоглащения), что важно учитывать при посадке. К примеру, на грядку (в открытый грунт) такие семена (набухшие, с проростками), во-первых, нужно помещать не в сухую землю, а, во-вторых, поддерживать для них режим влажности.
"Процесс прорастания уже запущен, и огурцу для дальнейшего роста и развития требуется влага. Так, если такие (набухшие) семена сеяны не глубоко, то в жаркую погоду верхний слой (это обычно 4-5 см) может быстро пересохнуть, особенно, без полива, и растение погибнет", — объяснила эксперт.
Читайте также:
Пикировка рассады огурцов
Пикировка — это пересадка сеянца из общей емкости в отдельную с новой почвой, где он пробудет до пересадки в грунт. Проводить ее лучше, когда у молодых растений раскрылись семядольные листочки или появились первые настоящие листья. В это время у сеянцев уже начинает формироваться корневая система, соответственно, им нужно больше места и питательных элементов в почве.
"При пикировке рассады увеличивается площадь питания у каждого растения. Иногда даже рекомендуют прищипывать основной корешок, чтобы корневая система лучше разветвилась, но это история не про огурец. Огурец нужно высаживать сразу в индивидуальные боксы (емкости) и доращивать в них уже до момента пересадки в открытый или защищенный грунт", — пояснила собеседница Interfax-Russia.ru.
Подкормка
Огурец очень требователен к плодородию почвы, в которой он растет. Более того, как отметила ученый, корневая система у этого растения пассивная, и чтобы она смогла взять из грунта необходимое для себя питание — его в доступной форме должно быть очень много.
Огурцы нуждаются в хорошей подкормке
"Кроме того, что огурец требователен к азоту, для его правильного роста и развития, повышения устойчивости к различным стресс факторам, формирования большого количества плодов требуется, конечно же, и фосфор, и калий, и еще ряд других макро и микроэлементов, поэтому даже если почва богата гумусом, и вы постоянно вносите в нее органику (перегной), все равно подкормить огурец будет не лишним", — сказала Бопп.
Сегодня на рынке представлено множество специальных удобрений. Они продаются практически во всех специализированных магазинах для садоводов-любителей.
"Наиболее эффективны водорастворимые удобрения", — сказала она.
Также растения можно подкармливать травяными настоями — например, коровяка обыкновенного, травы с газона.
Выбор и подготовка почвы
Прежде всего на садовом участке необходимо соблюдать севооборот — это практика выращивания различных видов сельскохозяйственных культур на одной и той же территории в течение нескольких вегетационных сезонов.
"Это значит, что не следует из года в год сеять один и тот же овощ (или представителей одного и того же семейства) в одном и том же месте. Хорошо, если вы будете чередовать те же огурцы с другими культурами, в особенности с теми, которые обогащают почву азотом — это горох, фасоль (то есть бобовые). Также необходимо вносить в почву органическое вещество, делать компосты, приобретать и добавлять перегной. Если все эти правила соблюдать, то почва для посадки огурцов у вас будет всегда оптимальная", — заметила агроном.
Читайте также:
Когда сажать огурцы?
При посеве огурцов в открытый грунт нужно учитывать температуру почвы на глубине посадки.
При посадке огурцов в открытый грунт нужно учитывать температуру почвы на глубине посадки
"Нужно смотреть прогноз погоды — обещают ли заморозки в ближайшее время. Огурец — культура теплолюбивая, он не любит низких температур. Заморозки для него просто губительны. Но даже если температура воздуха на длительное время установится ниже плюс 10 градусов Цельсия, у огурца наступит физиологическая засуха. Это значит, что влаги в почве будет достаточно, питания в почве будет достаточно, но физиологические процессы в растении от холода приостановятся, и оно начнет увядать", — объяснила эксперт.
Например, для пригорода Красноярска опасность заморозков уходит после 16 июня.
"Поэтому мы можем посеять огурчики в открытый грунт, например, 10 июня, и, соответственно, всходы появятся к тому моменту, когда минует опасность заморозков", — уточнила Бопп.
В парниках и теплицах условия для роста и развития растения более благоприятные.
"Хороши парники на навозной грядке, где выделяется биологическое тепло (при разложении навоза или перегноя выделяется тепловая энергия — ИФ), закрытые парники, которые аккумулируют тепло в течение всего дня. В поликарбонатной теплице можно, например, поставить небольшую печь или электрообогреватель, а капитальные строения порой обогревают при помощи домашней котельной. В крайнем случае, если условия у вас в огороде самые простые, в теплицу нужно поставить емкость с водой. В течение дня она будет нагреваться, а ночью отдавать тепло в теплицу", — пояснила специалист.
Поскольку растениям в защищенном грунте заморозки не страшны, огурцы можно высаживать в него уже в мае.
"Лунному календарю я не доверяю. Он не учитывает региональные особенности. Лично сама не пользуюсь и не знаю людей, которые были бы от него в восторге", — добавила специалист.
Способы посадки
Классический
Посадка или посев в отрытый или в закрытый грунт (на утепленные грядки, в том числе навозные, в парники, в поликарбонатные теплицы, в теплицы, закрытые полиэтиленом или лутрасилом).
На шпалере
Шпалера — это раздвижная и легкая конструкция, которая по форме выглядит как решетка, служит опорой для различных вьющихся растений.
"Огурец — это лиана, а лиане нужно много света. Поэтому огурцам желательно придать вертикальное положение, и для этого как раз нужна шпалера. Можно сделать какую-то опору, натянуть проволочку или сделать сетку из плотного шпагата, и растения начнут усиками цепляться за эту опору и расти вверх. Такие растения лучше освещены, за ними проще уход, их можно формировать, их нижняя часть лучше проветривается и меньше страдает от грибковых заболеваний", — объяснила Бопп.
В теплице такая опора обязательна. В противном случае все ростки перепутаются, сломаются, урожая практически не будет.
В торфяные горшочки
Торфяные горшочки удобны тем, что из них не нужно пересаживать огуречную рассаду — можно прямо в них посадить ее в грядки.
"Если мы выращиваем рассаду в одноразовых стаканчиках или в тетрапаке, то прежде, чем посадить огурец, нам нужно сначала разрезать, удалить этот временный "горшок", в результате мы можем не сохранить плотность почвенного кома, и корневая система повредится. А с торфяным горшочком ничего такого делать не нужно, мы просто берем и высаживаем растение вместе с ним на постоянное место, и корневая система сохраняется", — пояснила специалист.
Оказавшись в почве, торфяной горшочек намокнет, набухнет, и корневая система сможет достаточно легко выйти из него. Можно, впрочем, сделать небольшие разрезы на дне, чтобы облегчить растению этот "процесс освобождения".
"Но здесь есть одно "но". Для многих производителей торфяных горшочков, по всей видимости, более доступен кислый торф, а огурец, как и другие овощные культуры, не любит кислый PH, поэтому в горшочке из кислого торфа нормально развиваться он, скорее всего, не будет. Чтобы такой ситуации не возникло, нужно покупать горшочки только у надежного поставщика и интересоваться PH торфа, из которого они изготовлены", — сообщила эксперт.
В полиэтиленовых мешках
Этот способ используется, когда нет желания или возможности сделать грядку, либо огурцам отводится на участке минимум места, но хорошего урожая в таком случае ожидать не стоит.
"Полиэтиленовый мешок должен быть достаточно объемный, плотный, темный (не пропускать свет). На дне мешка нужно обязательно сделать отверстия, чтобы влага уходила из него. Для наполнения нижней части хорошо использовать, к примеру, прошлогоднюю листву, картофельные очистки, какую-то органику, а сверху уже добавить слой почвы. Важно, чтобы мешок был устойчив, не падал, не наклонялся, иначе из-за таких движений корневая система растений может разорваться, и они погибнут", — предупредила Валентина Бопп.
По ее словам, у огурца очень чувствительная корневая система, он очень не любит пересадок.
"Поэтому при пересадке нужно действовать очень аккуратно", — добавила эксперт.
В бочках
В бочке обязательно должен быть дренаж для ухода воды, также на дно можно уложить органические остатки, а уже сверху добавить почву.
"При этом нужно понимать, что органические остатки будут перепревать, а почва — осаждаться. Поэтому здесь должно быть пропорциональное соотношение между органикой и почвой, чтобы не получилось так, что вы посадили огурцы в большую высокую бочку, а они со временем оказались не дне", — добавила специалист.
Бочка, особенно, если она металлическая, быстро прогревается. С одной стороны, это хорошо, поскольку растения получают дополнительное тепло. С другой стороны, если стоит жаркая, засушливая погода, в такой емкости им может быть слишком жарко.
В шатре
Шатер — это одна из разновидностей шпалеры, однако преимущество все же за классической шпалерой.
В шинах
"Это, по сути, тот же подход, что и при посадке огурцов в полиэтиленовые мешки или бочки, когда дачники хотят использовать каждый сантиметр своего участка. Но нужно помнить, что шины выделяют в почву разные тяжелые металлы, какие-то техногенные вещества. Даже есть закон, который запрещает размещать в городских дворах клумбы из автопокрышек. Так что, по всей видимости, огурец в шинах выращивать тоже небезопасно. Этот способ нельзя рекомендовать", — отметила она.
В ящиках
Для выращивания огурца ящик следует особым образом подготовить: уложить по периметру полиэтилен, чтобы почва из него не просыпалась и сделать отверстия для дренажа. Также в связи с тем, что объем почвы в ящике ограничен, важно более внимательно следить за подкормкой растений.
"В один стандартный ящик можно посадить одно растение, а не пять, иначе урожая мы не получим", — подчеркнула Бопп.
В пластиковых бутылках
Это не самый лучший способ, так как бутылки даже большого объема будет недостаточно, чтобы обеспечить необходимый для огурца режим питания и влажности.
"Такой способ подходит тем, кто, например, выращивает огурцы на балконе, и когда других вариантов нет. При этом бутылки должны быть темными, чтобы свет к корням не проникал", — добавила эксперт
На ивовых прутьях
Их используют как опору для огурца — так что этот способ, по сути, такой же, как и выращивание на шпалере или в шатре.
Также при посадке огурец нельзя загущать. Расстояние между растениями в теплице или на грядке должно быть минимум 25-30 см.
"Если разместить огурцы чаще, питания будет не хватать, и в итоге у нас будет недобор урожая", — пояснила она.
Советы по уходу
Уход за огурцами включает не только подкормку, но и регулярный полив. Огурец любит влажность почвы и влажность воздуха. Поэтому поливать его нужно методом дождевания (то есть сверху, чтобы вода попала и на листики).
Огурцы любят влажность
"Также стебли огурца можно формировать. Если это партенокарпические сорта, гибриды, которые выращивают в теплице, то формируют в один стебель, если гибриды, сорта для открытого грунта, то можно формировать в два-три побега. Но чтобы правильно это делать, требуется довольно много времени", — сказала она.
Можно ли сеять огурцы летом?
Летом огурцы сеют в открытый грунт. А в августе, когда овощи поспеют, — их собирают и консервируют.
Можно ли выращивать огурцы в тени?
Огурец как культура сформировалась в условиях субтропиков и тропиков, поэтому это свето- и теплолюбивое растение, а значит выращивать его в тени нежелательно.
"Если выращивать огурец в тени, урожай будет совсем небольшой, да и выглядеть растение будет чахлым, и качество таких огурцов будет не очень высоким", — пояснила специалист.
Обозреватель Наталья Пономарева
