Белгородский государственный технологический университет имени. В. Г. Шухова совместно с ООО "Агроакадемия" реализует проект "Создание высокотехнологичного крупномасштабного производства животного белка из личинок мух" в рамках постановления Правительства №218, также проект включен в Программу деятельности научно-образовательного центра "Инновационные решения в агропромышленном комплексе".
В начале ноября в Северном промышленном парке Белгорода состоялся пробный запуск опытно-промышленной линии. Здесь установлена промышленная автоматика, имеется технологический регламент, а операторские места оснащены программным обеспечением, которое разработали ученые университета.
Сергей Глаголев, ректор БГТУ: "Участие в НОЦ "Инновационные решения в АПК" рассматривается нашим вузом как важное направление профессионального, образовательного и научного развития. Хочется отметить, что партнером проекта стал институт проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН".
Светлана Свергузова, соруководитель проекта, доктор технических наук, профессор, заведующая кафедрой промышленной экологии БГТУ им. В.Г. Шухова: "Личинка мухи Черная львинка имеет очень ценные свойства, насыщена микроэлементами, витаминами, биологически активными веществами. Полученный из нее белок будет полезен при производстве кормов для аквакультуры, а в перспективе, возможно, пойдет в питание человека".
Уникальными являются и не имеющие российских аналогов разработки в создании особой среды для выращивания личинок мухи Черная львинка. В сутки линия производства может выпускать 9,6 тыс. контейнеров личинок. Их извлекают из зоны выращивания, обрабатывают и готовят к переработке в белковую муку. Основная часть выпускаемой продукции планируется на экспорт.
Первые партии производимой ООО "Агроакадемия" белковой муки отправятся для использования в кормовых добавках для непродуктивных домашних животных и ценных пород рыб.
Важно, что Черная львинка умеет перерабатывать практически любые пищевые отходы в качественный зоокомпост. Ученые хотят использовать эту особенность и создать отдельное направление эффективной и безопасной утилизации органических отходов.
В Белгородской области с 2019 года функционирует научно-образовательный центр мирового уровня "Инновационные решения в АПК" в рамках национального проекта "Наука". На базе БГТУ им. Шухова успешно реализуется четыре проекта в рамках НОЦ.
Белгородский государственный технологический университет (БГТУ) имени В.Г. Шухова - один из 33 опорных вузов Российской Федерации. В настоящее время в состав университета входят 42 кафедры и девять институтов. Вуз осуществляет подготовку по более 300 образовательным программам по 39 направлениям бакалавриата, 11 - специалитета, 29 - магистратуры и 15 направлениям аспирантуры.
***ПРЕСС-РЕЛИЗ Материал публикуется на коммерческих условиях.
Интерфакс не несет ответственности за содержание материала.
Товары и услуги подлежат обязательной сертификации.
