Сочи. 6 апреля. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Гигантский пряничный железнодорожный вокзал представили на выставке "Индустрия гостеприимства и развлечений" в Сочи, сообщила агентству "Интерфакс-Юг" специалист по связям с общественностью компании "Сочи-Экспо" Анастасия Свечная в пятницу.
Вес кулинарного шедевра - 161 кг 400 граммов, высота - 1,5 метра, ширина - 2 метра. Для возведения пряничного вокзала потребовалось 90 кг пряничного теста, 20 кг кондитерской мастики, 5 кг марципана и 10 кг глазури.
"Установлен рекорд России%CurDate% "Самое большое пряничное бескаркасное архитектурное здание"", - подчеркнула А.Свечная.
При этом она отметила, что единственными несъедобными деталями пряничного вокзала являются механизм и стрелки часов.
Ежегодно выставка "Индустрия гостеприимства и развлечений" собирает представителей ведущих компаний гостиничного и ресторанного бизнеса. В этом году в ней примут участие более 70 компаний из 21 региона России, а посетят в общей сложности порядка 6 тыс. руководителей и специалистов отрасли, представители власти и бизнеса, делегации крупных предприятий.
6 апреля в рамках выставки проводится II открытый чемпионат Юга России по приготовлению пиццы.
