Магас. 13 февраля. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Власти Ингушетии в 2017 году намерены открыть сеть пунктов по сбору молока от личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств, сообщили агентству "Интерфакс-Юг" в министерстве сельского хозяйства и продовольствия республики.
Сеть пунктов по сбору натурального молока будет создана на базе молокоперерабатывающего завода "Молоко Ингушетии" в сельском поселении Новый Редант Малгобекского района. Предприятие запущено в августе 2015 года, входит в структуру ГУП "Молочно-мясной комплекс "Сагопшинский".
По словам сотрудника Минсельхоза, свежее молоко будет приниматься не только от ЛПХ и КФХ Малгобекского района, но и из других муниципальных образований.
"Качество продукции будет определяться в специальной лаборатории. Молоко будут исследовать по органолептическим показателям - это цвет, вкус, консистенция, запах и физико-химические качества", - добавил собеседник агентства.
Он отметил, что в настоящее время на рынке существует множество посредников, которые занимаются переработкой молока, пастеризуют, стерилизуют, а также добавляют в него разные добавки: крахмал, соду, мел, ацетилсалициловую кислоту.
Кроме того, в целях обеспечения населения натуральными молочными продуктами собственного производства планируется осуществлять поставку молочного скота для получателей грантовой поддержки по линии Минсельхоза, а также разрабатывается комплекс мер по развитию сельскохозяйственной потребительской кооперации. Для этого специалисты Минсельхоза разрабатывают соответствующую целевую программу.
