Птицефабрика по производству мяса индейки стоимостью 25 млн руб открылась на Ставрополье

*** Уникальность проекта заключается в выращивании боящейся замкнутых пространств птицы в многоярусных клетках

*** 16 тыс. голов птицы обслуживают всего три человека.

Ставрополь. 3 июля. ИНТЕРФАКС-ЮГ - В Ставропольском крае открылась птицефабрика для выращивания и производства мяса индейки, аналогов которой нет в мире, сообщает региональный комитет по массовым коммуникациям.

Стоимость птицефабрики в селе Обильном Георгиевского района составила около 25 млн рублей. Ее строительство велось за счет выделенного региональным правительством бюджетного кредита.

Уникальность новой разработки в том, что индюшкам отведены специальные клетки, расположенные в несколько ярусов. Такой способ выращивания индеек схож с содержанием цыплят бройлеров. До этого момента практиковалось только "напольное" содержание такой птицы.

"Это (выращивание индюшек на открытых площадках - ИФ) требовало немалых вложений, что сильно влияло на себестоимость как племенного материала, так и мяса птицы. Мы же смогли доказать, что есть менее затратный, но более эффективный способ - клеточный. Инновационность нашего метода заключается в том, что никому в мире раньше не удавалось успешно вырастить индейку в клетке. И на протяжении всей реализации проекта никто из коллег, в том числе зарубежных, в успех нашего опыта не верил", - приводятся в сообщении слова директора опытной станции ФГУП ППЗ "Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству", на базе которой расположился новый птицекомплекс, Виктора Канивца.

Такое новшество позволяет значительно повысить рентабельность производства мяса индейки. Так, в георгиевском птичнике площадью около 2 тыс. кв. метров содержится 16 тыс. голов индюшек, в то время как традиционный метод выращивания позволяет разместить на такой площадке не более 3 тыс. голов. В год такая птицефабрика, по словам разработчиков, будет давать до 300 тонн мяса индейки.

Внедрению клеточной технологии содержания индеек предшествовали трехлетние испытания. Для реализации проекта были использованы отечественные кроссы птицы, которые менее требовательны к условиям содержания и не страдают боязнью замкнутых пространств.

Отмечается, что в птичнике основные технологические процесс - кормление, поение, пометоудаление, ветеринарная профилактика, микроклимат - механизированы и автоматизированы. По данным краевого Минсельхоза, 16 тыс. голов птицы обслуживают всего три человека.

Краевой комитет по массовым коммуникациям также сообщает, что уникальными технологиями уже заинтересовались три организации из Ставропольского края и Новгородской области, реализующие проекты по организации производства индейки мощностью от 1 тыс. до 10 тыс. тонн в год.

Федеральное государственное унитарное предприятие племенной птицеводческий завод "Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству" Российской академии сельскохозяйственных наук" - единственное учреждение в Российской Федерации, занимающееся селекционно-племенной работой с индейкой. За 40-летнюю деятельность в области селекционно-племенной работы и постоянных поисков высокоэффективных путей развития индейководства коллективом станции были созданы три новые породы индеек и несколько кроссов, собран и сохраняется уникальный генофонд индеек.