Вывоз из Сибири зерна в пострадавшие от засухи регионы спровоцировал рост цен на муку - Союз хлебопеков

Барнаул. 25 ноября. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - Вывоз продовольственного зерна из Сибири в пострадавшие от засухи регионы спровоцировал рост цен на муку, сообщил председатель совета директоров Союза хлебопекарных и кондитерских предприятий Сибири Евгений Бондарев в четверг на заседании совета директоров объединения в Барнауле.

"На сегодняшний день 1,5 млн тонн зерна (нового урожая - ИФ) ушло на запад. Это привело к росту цен на пшеницу и соответственно ведет к росту цен на муку. Если в начале года зерно стоило 4 тыс. рублей за тонну, то сегодня уже 8 тыс. рублей", - пояснил Е.Бондарев.

Союз хлебопеков прогнозирует, что в начале следующего года цены на пшеницу достигнут 10 тыс. рублей за тонну. При этом мука к середине 2011 года подорожает с сегодняшних 10 тыс. рублей до 15 тыс. рублей за тонну.

"По зерну прогноз цен сумасшедший. Наши элеваторы затоварены непродовольственным зерном. Пшеницы, которая пойдет на хлебопечение, не так много", - отметил председатель совета директоров объединения.

По его словам, в цене хлеба до 35-40% приходится на муку, поэтому прогнозируемый рост цен на основное сырье будет отражаться и на цене хлеба.

Как сообщалось, хлебопеки Сибири с 1 января 2011 года намерены поднять цены на хлеб от 8% до 20%.