Уфа. 15 марта. ИНТЕРФАКС-ПОВОЛЖЬЕ - Башкирия в 2017 году планирует произвести 740 тыс. тонн товарного молока, что на 4,3% больше, чем в 2016 году, следует из материалов регионального Минсельхоза, представленных на агропромышленном форуме в Уфе.
Согласно информации министерства, ожидается, что к 2020 году объем производства товарного молока на сельхозпредприятиях и в фермерских хозяйствах достигнет 900 тыс. тонн.
В 2016 году производство молока во всех категориях хозяйств составил 1,731 млн тонн (95,5% к уровню предыдущего года), доля товарного молока - 41% (рост к 2015 году на 3 процентных пункта). Вклад республики в общий объем производства молока в Российской Федерации - 5,6%, в ПФО - 18,4%.
Объем надоев за минувший год приблизился к 4,9 тыс. кг (112% к 2015 году) при генетическом потенциале дойного стада - 5,5-6 тыс. кг.
По данным министерства, в молочном скотоводстве республики заняты 930 хозяйств разных форм собственности (сельскохозяйственных производственных кооперативов, ООО, крестьянско-фермерских хозяйств), более 110 тыс. личных подворий населения.
В настоящее время на территории региона ведется строительство 8 молочных мега-ферм, проектируются еще 4 комплекса общей мощностью более 15 тыс. мест.
Помимо этого в текущем году начнется "реанимация" пустующих молочных комплексов на базе ООО "Агрогалс" Аургазинского района, Культабан Баймакского района, Чебеньки Зианчуринского района, ООО "Агрофирма "Байрамгул"" Учалинского района, отмечается в материалах.
В планах Минсельхоза - открытие "Школы молочного бизнеса" на базе ООО "Нерал-матрикс" Туймазинского района - центра компетенций по молочному скотоводству.
По поголовью крупно-рогатого скота (КРС) Башкирия занимает первое место в России. Поголовье КРС на 1 января 2017 года составляло 1,031 тыс. голов (92,8% к уровню прошлого года), в том числе 436 тыс. коров. В сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах содержится около 46% от общего поголовья крупного рогатого скота и около 44% коров.
Основные производители молочной продукции ("Белебеевский молкомбинат", "Мелеузовский МКК", "Уфамолагропром", "Месягутовский МКК") в 2016 году переработали 520 тыс. тонн сырого молока (101% к 2015 году), при этом 137 тыс. тонн сырья (26,4%) было завезено из соседних регионов. В целом в республике функционируют 80 производителей молочной продукции (в том числе субъекты малого предпринимательства).
Обеспеченность населения республики молоком и молочными продуктами составляет 130%, на душу населения в 2016 году произведено 420 кг (95% к уровню 2015 года). Потребление молока в регионе на душу населения - 317 кг молока и молочных продуктов (в РФ - 239 кг). Доля республиканской продукции на полках магазинов - около 88%.
